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后勤服务
我校开展"夏季食堂开放日"活动
作者/来源:王雨芹  发表:2019-05-27  浏览:次








  为了进一步提高食堂安全管理水平,让家长代表全面了解食堂日常运作情况,加强我校食堂与家长之间的沟通交流,5月24日下午,我校开展“夏季食堂开放日”活动,邀请19名家长代表“零距离”走进食堂,通过实地参观,全方位了解我校食堂。

  在食堂负责人谢秀才的带领下,家长代表们实地查看了食堂辅料间、食品操作间、以及相关消毒设施,详细了解了食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况。针对家长代表们普遍关心的食堂用料来源问题、食材采购与验收、食堂辅料的供应商与品质管理等食堂安全监管问题,谢店长详尽的介绍了我校食堂食品安全认证标准管控的详尽措施,消除了家长代表们的疑虑。

  家长代表们对食堂菜品准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解,对我校食堂规范管理和厨师的辛勤劳动表示了由衷赞叹。

  民以食为天,食以安为先。此次食堂开放日活动的开展,让家长代表们真正走近了熟悉而又陌生的食堂,充分了解了食堂管理的情况,增强了食堂管理工作的透明度,筑起家长和学校食堂间的信任桥梁。
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